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聚葡萄糖是一种多糖物质，可用于食品添加剂、工业、农业、饲料等行业。其用途、用法、用量如下： 1. 食品添加剂方面：可用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、增甜剂等。常用于饮料、果酱、果冻、糖果、冰淇淋、调味品等食品中。用量一般为0.1%-1%。 2. 工业方面：可用于纸浆造纸、石油开采、纺织印染、造纸、涂料、建筑材料等领域。作为沉淀剂、悬浮剂、增稠剂、保湿剂、着色剂等使用。用量根据不同工业领域和具体工艺而定。 3. 农业方面：可作为植物生长调节剂、土壤改良剂、种子涂覆剂等使用。其在植物生长调节剂中的应用主要是促进植物生长，提高抗逆性和抗病能力。用量根据不同作物和使用目的而定。 4. 饲料方面：可作为饲料添加剂，增加饲料的黏稠度，改善饲料的流动性，提高饲料的营养价值。用量根据不同动物种类和使用目的而定。