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柠檬酸钾在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面都有一定的应用。以下是其主要用途和用法用量：

食品添加剂：柠檬酸钾在食品中主要用作稳定剂、酸度调节剂和增稠剂。在果酱、果冻等食品中，柠檬酸钾的使用量通常为0.5~5g/kg，这样可以保持食品的酸度在适宜的范围内，并且能够增强食品的口感和稳定性。

工业：柠檬酸钾在工业上可以被用作制造其他食品添加剂、药物、香料等化合物的中间体。此外，柠檬酸钾还具有抗氧化、抗微生物等特性，可以作为防腐剂和保鲜剂用于食品加工和储存。

农业：柠檬酸钾可以作为一种植物生长调节剂，促进作物的生长和发育，提高产量和品质。具体用法是将柠檬酸钾与其他肥料或农药混合使用，或者通过叶面喷施的方式施用。用量应根据土壤类型、作物类型和生长阶段来确定。

饲料行业：在饲料中添加柠檬酸钾，能够提高动物的生长性能和免疫力。对于不同的动物和生长阶段，柠檬酸钾的用量应适当调整，以达到zuijia效果。例如，在反刍饲料中添加20克/千克的柠檬酸钾，能使20日龄的肥育小公鸡的日增重由6克提高到8克。