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十三元素（氮、磷、钾、钙、镁、锰、锌、铜、硼、钛、钼、铁、硫）在食品添加剂、工业、农业、饲料行业的用途、用法和用量如下： 1. 氮（N）：在农业中，氮肥是提供植物生长所需的主要养分之一。在工业中，氮气可用于气体保护焊接和制冷等行业。 2. 磷（P）：磷肥是农业中常用的肥料，可提供植物所需的磷元素。磷还可用于工业中的化肥、清洁剂和金属表面处理剂等。 3. 钾（K）：钾肥是提供植物所需的钾元素的一种肥料。在工业中，钾可用于制取肥皂、玻璃、肥料和火药等。 4. 钙（Ca）：钙肥可提供植物所需的钙元素。在食品添加剂中，钙常用于增加食品的钙含量。在工业中，钙可用于制取水泥、玻璃和陶瓷等。 5. 镁（Mg）：镁肥可提供植物所需的镁元素。在食品添加剂中，镁可用于增加食品的镁含量。在工业中，镁可用于制取轻质合金和燃料等。 6. 锰（Mn）：锰肥可提供植物所需的锰元素。在工业中，锰可用于制取钢铁和电池等。 7. 锌（Zn）：锌肥可提供植物所需的锌元素。在食品添加剂中，锌可用于增加食品的锌含量。在工业中，锌可用于制取合金、镀层和蓄电池等。 8. 铜（Cu）：铜肥可提供植物所需的铜元素。在工业中，铜可用于制取电线、管道和合金等。 9. 硼（B）：硼肥可提供植物所需的硼元素。在工业中，硼可用于制取玻璃、陶瓷和防腐剂等。 10. 钛（Ti）：钛在工业中常用于制取合金、涂料和陶瓷等。 11. 钼（Mo）：钼肥可提供植物所需的钼元素。在工业中，钼可用于制取合金和催化剂等。 12. 铁（Fe）：铁肥可提供植物所需的铁元素。在食品添加剂中，铁可用于增加食品的铁含量。在工业中，铁可用于制取钢铁和合金等。 13. 硫（S）：硫肥可提供植物所需的硫元素。在工业中，硫可用于制取肥皂、染料和药物等。