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乙二胺四乙酸铁铵是一种常用的铁源，可用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。具体的用途、用法和用量如下： 1. 食品添加剂： 乙二胺四乙酸铁铵可用作食品添加剂，主要用于补充铁元素。一般用作增补剂，可以添加在面粉、豆制品、调味品等食品中，以提高食品的营养价值。用量一般为每千克食品添加0.01-0.1克。 2. 工业： 乙二胺四乙酸铁铵在工业中可用作氧化剂、还原剂和氧化催化剂。它可以用于电镀、催化剂、染料和颜料的制备等工业过程。具体用法和用量根据不同的工业应用而有所不同。 3. 农业： 乙二胺四乙酸铁铵在农业中可用作铁元素的肥料。铁是植物生长和发育所必需的微量元素，对植物的叶绿素合成和呼吸过程起着重要作用。一般可将乙二胺四乙酸铁铵溶解于水中，作为叶面喷施或土壤肥料使用。用量一般为每亩农田使用10-20克。 4. 饲料行业： 乙二胺四乙酸铁铵可用作饲料添加剂，主要用于补充动物体内的铁元素。铁对动物的血红蛋白合成和氧运输起着重要作用。一般可将乙二胺四乙酸铁铵混合在动物饲料中，用量一般为每吨饲料添加5-10克。