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谷氨酸钠是一种常用的食品添加剂，广泛应用于调味品、罐头、速食食品、肉制品、饮料等领域中，可增强食品的鲜味、增强食欲、改善口感、增加营养价值等。 工业方面，谷氨酸钠可以用作金属表面处理剂、玻璃钢增强剂、电镀液添加剂等。 在农业方面，谷氨酸钠可以作为植物生长调节剂，促进作物生长和提高产量。 在饲料行业中，谷氨酸钠可以增加饲料的营养价值，改善动物的食欲，提高动物的生产性能。 用量方面，在食品添加剂中，谷氨酸钠的使用量一般为0.5-2.0g/kg；在工业中，谷氨酸钠的使用量根据不同的用途而有所不同；在农业中，谷氨酸钠的使用量一般为100-500g/亩；在饲料行业中，谷氨酸钠的使用量一般为0.1-0.3%。