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红曲红是一种天然色素，被广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业中，具有以下用途、用法和用量： 1. 食品添加剂：红曲红可用于糕点、酒类、肉制品、乳制品、调味品等食品的着色和防腐，用量一般为0.1-0.5%。 2. 工业：红曲红可用于油漆、化妆品、塑料制品等工业领域中的着色和防腐，用量一般为0.1-0.5%。 3. 农业：红曲红可用于水产养殖、畜禽养殖等农业领域中的着色和增强养殖品质，用量一般为0.1-0.5%。 4. 饲料行业：红曲红可用于禽畜饲料中的着色和增强营养成分，用量一般为0.1-0.5%。