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干酪素在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面都有一定的用途和用法用量。

在食品添加剂方面，干酪素可以作为食品添加剂使用，具有提高食品的营养价值、改善食品的口感和质地等作用。它可以被用来制作干酪、乳制品、冰淇淋等，也可以添加到饮料、面包、饼干等食品中。干酪素的用量可以根据具体食品配方和需求进行调整，一般添加量为1%-5%。

在工业方面，干酪素可以用于制作化妆品、保健品、药品等。它具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以作为天然的防腐剂和抗氧化剂。此外，干酪素还可以用于制作胶粘剂、纸张涂层等。

在农业方面，干酪素可以作为肥料和农药的增效剂使用，能够提高作物的抗病、抗虫、抗旱能力，促进作物的生长和发育。它可以作为植物生长调节剂和农药增效剂，提高作物的产量和品质。

在饲料行业，干酪素可以作为动物饲料添加剂使用，能够提高动物的生长性能和免疫力。它可以作为蛋白质补充料，添加到禽畜饲料中，也可以作为饲料防霉剂和抗氧化剂。

需要注意的是，干酪素的价格较高，使用时应考虑成本效益。同时，应选择正规渠道购买并按照相关规定使用，确保其质量和安全。对于不同行业和领域的使用，还需结合具体要求和实际情况来确定干酪素的用量和方法。