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田菁胶(Sesbania Gum)是一种由豆科植物田菁的种子胚乳中提取的天然多糖类高分子物质。其主要成分为D-半乳糖和D-甘露糖,以1:2的比例组成。
性状:
田菁胶为白色至灰黄色松散粉末,无臭,易溶于水,不溶于乙醇等有机溶剂。在常温下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶胶溶液,其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。此外,田菁胶在pH6~11范围内是稳定的,pH7.0时粘度Zui高,pH3.5时粘度Zui低。
用途与用法用量:
食品添加剂:田菁胶在现代食品工业中有广泛的应用。它可以用作增稠剂、稳定剂和乳化剂,以改善食品的质量和口感。在冰淇淋生产中,田菁胶能改善制品组织,提高制品品质,用量为0.05%。此外,它还可用于乳制品、沙拉酱、烘焙制品等,用量一般较小,通常为产品总量的0.5%~5%。
工业:在石油工业中,田菁胶可以用作压裂液的增稠剂,以提高压裂效果。在压裂液中,一般用量在0.3%~0.5%。此外,田菁胶还可以用作纺织印染助剂、水处理剂等。在造纸工业中,它可作为增强剂和助留剂,提高纸张的强度和印刷性能。用量通常根据实际需要调整。
农业:在农业方面,田菁胶主要用于土壤改良和作物增产。它可以增加土壤的保水性和肥力,促进作物的生长。通常以干粉或水溶液的形式施用于土壤,用量根据土壤类型和作物种类而定。
饲料行业:在饲料中,田菁胶可以用作粘结剂和增稠剂,提高饲料的适口性和营养价值。常用于家禽、家畜和水产养殖的饲料中。用量一般为饲料总量的1%~3%。
请注意,尽管田菁胶在多个领域有广泛的应用,但在某些情况下可能对环境产生一定影响。因此,在使用田菁胶时,应遵循相关的环保规定和操作规程,确保安全有效地使用。同时,具体的使用方法和用量应根据实际应用领域的需求来确定,并遵循相关行业标准和规定。
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