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葡萄籽提取物在食品添加剂方面的用途主要有以下几个方面： 1. 抗氧化剂：葡萄籽提取物富含丰富的多酚类化合物，如原花青素和原花色素，具有较强的抗氧化能力，可以有效抑制自由基的生成，维护食品的稳定性和延长食品的保质期。 2. 防腐剂：葡萄籽提取物中的多酚类化合物还具有一定的抗菌和抗真菌作用，可以用作食品防腐剂，延缓食品的腐败和变质。 3. 色素：葡萄籽提取物中的原花青素和原花色素可以用作天然色素添加剂，为食品增添颜色，提高食品的吸引力。 在工业方面，葡萄籽提取物可以用作染料、媒染剂和表面活性剂的添加剂。 在农业方面，葡萄籽提取物可以用作植物生长调节剂，促进作物的生长和发育。 在饲料行业中，葡萄籽提取物可以用作抗氧化剂和饲料添加剂，增强动物的免疫力和生长发育能力。