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红曲红是一种由红曲霉发酵产生的天然色素，呈红色或暗红色，具有较高的着色力和稳定性，可用于食品、药品、化妆品等领域。

红曲红的简介：

红曲红又称红曲色素，是从红曲米中提取的一种天然色素，主要由红色色素和黄色色素组成。红曲红具有较高的着色力和稳定性，可耐受高温和光照等恶劣环境条件，因此被广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。

性状：

红曲红为红色或暗红色粉末，易溶于水，水溶液呈红色，且色泽鲜艳、稳定性好。其耐热性、耐光性和耐氧化性均较强，可在酸性至中性介质中稳定存在。

在食品添加剂方面的用途用法用量：

红曲红在食品添加剂领域主要用于肉制品、豆制品、糖果、饮料等产品的着色。用法为将红曲红溶解于适量水中，再加入到食品中搅拌均匀即可。用量根据产品需要而定，一般添加量为0.05%-0.2%。在肉制品中添加量不宜超过0.5%。

在工业方面的用途用法用量：

在工业领域，红曲红可用于制造染料、油墨、塑料等产品。用法用量需根据产品需要而定，一般需进行复配或与其他色素混合使用。

在农业和饲料行业方面的用途用法用量：

在农业和饲料行业中，红曲红可作为一种天然色素添加到饲料中，用于改善动物产品的色泽和品质。用法用量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方等因素进行调整，建议咨询专业人士或进行相关实验确定zuijia添加量。

注意事项：

在使用红曲红时，应避免与其他化学物质混合使用，以免影响其色泽和稳定性。同时，应遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定，确保使用量不超过Zui大限量。