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大豆肽是一种由大豆蛋白经酶解或酸解而产生的小分子肽类物质，具有多种生物活性。下面分别介绍大豆肽在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量。

1. 食品添加剂：大豆肽可用作食品添加剂，起到提高食品营养价值、改善食品口感、增强人体免疫力等作用。大豆肽在食品中应用广泛，如面包、饼干、饮料等。具体用法用量需根据产品需求而定，一般添加量为0.1%~1%。

2. 工业应用：大豆肽在工业上可用于生产蛋白质胶体、植物胶、乳化剂等。具体用法是将适量的大豆肽粉添加到工业生产中，具体用量需根据不同的工业生产需求而有所不同。

3. 农业应用：大豆肽可用于植物生长调节剂、土壤改良剂等。用法是将适量的大豆肽粉溶解于水中，然后喷洒在作物上或加入到土壤中。具体用量需根据不同的植物种类和土壤状况而有所不同。

4. 饲料行业：大豆肽可用作饲料添加剂，提高畜禽的蛋白质供给和生长性能。用法是将适量的大豆肽粉添加到动物饲料中，如添加到饲料配合饲料中。具体用量需根据不同的动物种类、生长阶段和饲养环境等，一般建议添加量为0.5%~5%。