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甜菜碱碱柠檬酸盐主要用于以下几个方面： 1. 食品添加剂：甜菜碱柠檬酸盐可以作为食品添加剂，用于调味、防腐、稳定、增酸等作用。常用于糕点、饼干、饮料、果汁、罐头、肉制品等食品中。用量一般为0.1%~0.5%。 2. 工业方面：甜菜碱柠檬酸盐可以作为乳化剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂等，常用于石油、化工、纺织、造纸等行业中。 3. 农业方面：甜菜碱柠檬酸盐可以作为植物生长调节剂，促进根系生长，提高作物产量和品质。常用于水果、蔬菜、谷物等农作物中。用量一般为0.1%~0.5%。 4. 饲料方面：甜菜碱柠檬酸盐可以作为饲料添加剂，增强动物的免疫力，促进生长和发育。常用于禽类、畜类等饲料中。用量一般为0.1%~0.5%。