小麦肽厂家报价 小麦低聚肽
更新时间:2024-11-25 07:00:00
价格:¥140/千克
品牌:小麦肽厂家
型号:食品级小麦肽
产地:生产小麦肽厂家
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详细介绍
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名 称:小麦肽
英文名:Wheat low poly peptide
来 源:小麦
规 格:98%
简 介:以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
制 备:人们利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解,得到小麦肽。研究人员采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来水解小麦蛋白,得到水解产物-小麦肽,其成分与机体胃*消化得到的肽类成分比较相似。
性状
性能:灰白色(或略显小麦麸皮色)粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。
小麦肽应用范围:
1、小麦蛋白肽为原料加工系列保健食品。防止*降低,还可*。
2、小麦蛋白肽易溶于水,可用于制儿童及老人食品及口服营养液等系列保健食品。
3、小麦蛋白肽制成医用稠状流食,做小长黏膜代谢基质。即小麦蛋白肽与水溶性果胶、不溶性纤维素等配比,在与菜子油、大豆油配合脂质,作为医用流食非常有效,可防止小长黏膜绒毛萎缩、肠内 转移到肠管外,引起*、等,适合不能进食等的*使用。
小麦肽在食品添加剂方面的用途主要包括: 1. 增强食品的营养价值:小麦肽富含氨基酸,可以增加食品的蛋白质含量,提高食品的营养价值。 2. 改善食品的品质:小麦肽可以增加食品的口感、延长保质期,改善食品的质地和口味。 3. 提高食品的稳定性:小麦肽可以增强食品的稳定性,防止食品的变质和氧化。 在工业方面,小麦肽可以用作化妆品、洗发水、护肤品等的原料,具有保湿、抗氧化和抗炎等功效。 在农业方面,小麦肽可以用作植物生长促进剂,可以提高农作物的生长速度和产量。 在饲料行业方面,小麦肽可以作为饲料添加剂,可以提高动物的生长速度和肉质品质。
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