D-异抗坏血酸钠 异VC钠厂家报价

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【产品名称】D-异抗坏血酸钠

【产品分子式】C6H7NaO6.H2O

【产品分子量】216.13

【产品又名】D异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠,异Vc钠

【产品性状】

D-异抗坏血酸钠为白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。 

【产品作用】异抗坏血酸钠用于食品行业,用作食品的抗氧化剂,应用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、咸菜,油脂等。

【产品用量】异VC钠我国规定可用于烘焙用果酱中,使用量≤1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。

   D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。 贮藏及运输:本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。

2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵
4. 果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。
5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。
6. 罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

D-异抗坏血酸钠（Sodium erythorbate）是一种食品抗氧化剂，可用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。以下是D-异抗坏血酸钠在不同行业中的主要用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：D-异抗坏血酸钠可以用作食品中的抗氧化剂和保鲜剂，可以延长食品的保质期，防止食品变质和氧化。 - 用法：D-异抗坏血酸钠可以直接添加到食品中，也可以与其他抗氧化剂一起使用，以提高保鲜效果。 - 用量：一般情况下，食品添加剂中的D-异抗坏血酸钠使用量为0.05%至0.3%，具体用量根据食品种类和要求而定。 2. 工业： - 用途：D-异抗坏血酸钠可用作工业上的抗氧化剂，用于防止化学反应中的氧化反应，保护产品的质量和稳定性。 - 用法：D-异抗坏血酸钠可以直接添加到工业产品中，也可以用于制备其他化学物质。 - 用量：具体用量根据产品的需求和使用环境而定，需要根据实际情况进行确定。 3. 农业： - 用途：D-异抗坏血酸钠可以用作农业上的抗氧化剂，可用于农产品的保鲜和处理。 - 用法：D-异抗坏血酸钠可以作为喷洒剂，喷洒在农产品上，也可以与其他农药一起使用。 - 用量：具体用量根据农产品的种类、处理方式和需求而定，需要根据实际情况进行确定。 4. 饲料行业： - 用途：D-异抗坏血酸钠可以用作饲料中的抗氧化剂，用于保护饲料的质量和营养成分。 - 用法：D-异抗坏血酸钠可以直接添加到饲料中，也可以与其他饲料添加剂一起使用。 - 用量：一般情况下，饲料中的D-异抗坏血酸钠使用量为0.05%至0.3%，具体用量根据饲料种类和要求而定。