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明胶是一种常见的食品添加剂，工业、农业和饲料行业也有广泛的用途。以下是明胶在不同领域的用途、用法和用量： 1.食品添加剂：明胶作为一种稳定剂、乳化剂和增稠剂，广泛用于糖果、果冻、糕点、面包等众多食品中。用量一般为0.1%-1.0%。 2.医药行业：明胶可以用作胶囊、片剂、软胶囊等制剂的包衣和充填材料，也可用于制备人造骨、软骨和皮肤等。一般用量为1%-10%。3.工业：明胶可用于制备胶片、胶水、胶布、纸张等粘合剂。用量根据具体应用而定。 4.农业：明胶可用于制备农药、肥料和土壤改良剂等。用量根据具体应用而定。 5.饲料行业：明胶可用于制备各种动物饲料，如猪、鸡、鸭、鱼等。用量根据具体应用而定。