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红曲黄是一种天然的食品添加剂，被广泛应用于食品、饲料、工业和农业等领域。其主要用途和用法如下： 1. 食品行业：红曲黄可以用于食品的调味、防腐和色素等方面。常见的应用包括米酒、豆腐乳、酱油、味精等。一般用量为每100千克食品添加红曲黄5-50克。 2. 饲料行业：红曲黄可以作为饲料添加剂，提高畜禽的生产性能和免疫力。常见的应用包括猪饲料、鸡饲料等。一般用量为每吨饲料添加红曲黄5-10克。 3. 工业行业：红曲黄可以作为染料、木材防腐剂、油漆等工业原料。常见的应用包括纺织、造纸、木材加工等。用量则根据具体情况而定。 4. 农业行业：红曲黄可以作为植物保护剂，防治作物病虫害和促进植物生长。常见的应用包括水稻、小麦、玉米等。用量则根据具体情况而定。