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胆碱在食品添加剂方面的用途主要是作为营养强化剂，可以增加食品的营养价值。它常被添加到婴儿食品、乳制品、肉制品、饼干、面包、调味品等食品中。 在工业方面，胆碱被用作溶剂、表面活性剂、防水剂、消毒剂等。它可以用于制造染料、乳胶、涂料、塑料、橡胶、油漆等产品。 在农业方面，胆碱被广泛用于植物生长调节剂、农药增效剂、作物营养剂等。它可以促进作物生长、增强植物的抗逆性和抗病能力。 在饲料行业，胆碱被用作饲料添加剂，可以促进动物的生长和发育，提高饲料的利用率。它常被添加到禽畜饲料中。 胆碱的用量根据具体应用而定，需要根据不同行业的规定和产品配方进行调整。在食品添加剂中，根据国家标准，胆碱的使用量一般不超过0.5g/kg。在工业和农业中，使用量会根据具体需要进行调整。在饲料中，胆碱的添加量一般为每吨饲料中100-200g。