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决明子胶
【用途】 在食品工业中,决明子胶作为一种食品添加剂具有的用途。可作为增稠剂;稳定剂;胶黏剂;胶凝剂。主要用于冷饮的稳定剂,亦用于焙烤制品(胶冻剂)及西式火腿,香肠等。
【储藏】密封包装后 ,储存于通风阴凉干燥处。
【包装】25KG/桶
决明胶
名称: 决明胶 cassia gum
功能:增稠剂
1、决明胶的使用范围和使用量
食品分类号 | 食品名称/分类 | *使用量/(g/kg) |
01.02 | 发酵乳 | 2.5 |
01.05.01 | 稀奶油 | 2.5 |
01.07 | 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶) | 2.5 |
03.01 | 冰淇淋类 | 2.5 |
06.03.02 | 小麦粉制品 | 3.0 |
06.07 | 方便米面制品 | 2.5 |
07.0 | 焙烤食品 | 2.5 |
08.03.05 | 肉灌肠类 | 1.5 |
12.10.02 | 半固体复合调味料 | 2.5 |
12.10.03 | 液体复合调味料 | 2.5 |
用途 在食品工业中,决明子胶作为一种食品添加剂具有很广泛的用途。可作为增稠剂;稳定剂;胶黏剂;胶凝剂。主要用于冷饮的稳定剂,亦用于焙烤制品(胶冻剂)及西式火腿,香肠等。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。
决明子胶在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中具有不同的用途、用法和用量。 1. 食品添加剂: - 用途:作为稳定剂、增稠剂、乳化剂、凝胶剂和润滑剂。 - 用法:将决明子胶溶解于水中,然后加入到食品中进行搅拌、加热等处理。 - 用量:一般情况下,决明子胶的用量为食品总重量的0.1%至1%之间。 2. 工业: - 用途:用作粘合剂、胶粘剂、纸浆处理剂、纺织助剂等。 - 用法:将决明子胶与其他化学物质混合,形成胶体溶液,然后应用于所需的工业领域。 - 用量:根据具体的工业应用情况而定,需要根据实际需求进行调整。 3. 农业: - 用途:用作土壤改良剂、植物生长调节剂等。 - 用法:将决明子胶与水混合,然后喷洒或灌溉到农作物的根部或土壤中。 - 用量:具体用量根据土壤质量、作物类型和生长阶段等因素而定,需要咨询专业农业技术人员进行指导。 4. 饲料行业: - 用途:用作饲料添加剂,改善饲料的流动性、抗压性和可溶性。 - 用法:将决明子胶与饲料混合均匀。 - 用量:一般情况下,决明子胶的用量为饲料总重量的0.1%至1%之间。
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