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L-阿拉伯糖的简介:
L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖,是一种戊醛糖。在自然界中,L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖的性状:
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖在食品添加剂中的应用:
L-阿拉伯糖可以作为低热量甜味剂使用。其甜度为蔗糖的50%左右,而且能够抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效。因此,L-阿拉伯糖在减肥、控制血糖等方面有一定的应用。此外,它还可以抑制身体脂肪堆积,因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。
L-阿拉伯糖在工业中的应用:
L-阿拉伯糖在工业中也有一定的应用。例如,它可以作为食品添加剂用于饮料、糖果、口香糖等食品中。此外,它还可以作为原料用于生产特殊化学品和药物。
L-阿拉伯糖在农业和饲料行业中的应用:
在农业领域,L-阿拉伯糖可以作为植物生长调节剂使用,促进植物的生长和发育。此外,它还可以用于动物饲料中,提高饲料的营养价值和消化率。在饲料行业中,L-阿拉伯糖可以作为饲料添加剂使用,提高饲料的消化率和营养价值。它可以促进动物对饲料中蛋白质的消化吸收,提高动物的生长速度和健康状况。具体添加量视原料和具体工艺条件而定。
L-阿拉伯糖的用法用量:
关于L-阿拉伯糖的用量,需要根据具体的应用场景和需求来确定。建议查阅相关的专业文献或咨询专业人士以获取准确的信息。同时,在使用过程中,需要注意控制温度、pH值等反应条件,以确保其活性和稳定性。
请注意,以上信息仅供参考,如有需要,建议您查阅相关文献或咨询专业人士。
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