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酒石酸氢钾是一种常见的食品添加剂和工业原料，也被广泛用于农业和饲料行业。其主要用途和用法用量如下： 1. 食品添加剂：酒石酸氢钾常用作膨松剂、酸味剂、稳定剂和螯合剂等。其用量一般为0.1%~1.0%。 2. 工业原料：酒石酸氢钾可用于制备电镀、染料、药品和合成树脂等化工产品。其用量根据具体情况而定。 3. 农业：酒石酸氢钾可用于调节土壤pH值、增加土壤肥力、促进植物生长等。其用量一般为每亩50~100克。 4. 饲料：酒石酸氢钾可用于提高饲料的营养价值和稳定性，增加动物的生产性能。其用量一般为每吨饲料1~2千克。