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鼠李糖乳杆菌是一种常见的益生菌，可以在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中被广泛应用。以下是它的一些主要用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 鼠李糖乳杆菌可用于制作乳酸发酵食品，如酸奶、乳酸菌饮料等。 - 用作酸奶菌种的发酵剂时，通常添加量为每升牛奶中约10^6-10^8个活菌。 - 在制作乳酸菌饮料时，添加量可根据产品的需要进行调整。 2. 工业应用： - 鼠李糖乳杆菌可用于工业发酵，生产乳酸和其他有机酸。 - 在乳酸生产中，通常使用纯种培养鼠李糖乳杆菌，并控制发酵条件。 - 发酵时间、温度和pH等因素可以根据具体要求进行调整。 3. 农业应用： - 鼠李糖乳杆菌可用作土壤调理剂，促进作物生长和提高产量。 - 通常将鼠李糖乳杆菌培养液与水混合后，喷洒在农田土壤中，用量可根据土壤的肥力和作物的需求进行调整。 4. 饲料行业： - 鼠李糖乳杆菌可用作饲料添加剂，改善动物的消化系统健康。 - 通常将鼠李糖乳杆菌添加到动物饲料中，用量可根据动物种类、体重和饲料配方进行调整。