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干酪乳酪杆菌（Lactobacillus casei）在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中具有多种用途。以下是一些常见的用法和用量： 1. 食品添加剂：干酪乳酪杆菌可用作食品发酵剂，用于制作乳制品（如酸奶、乳酪、奶酪等）和发酵食品（如蔬菜酸菜、酸豆腐等）。用量一般为每升食品中添加约10^6-10^8CFU（菌落形成单位）的干酪乳酪杆菌。 2. 工业应用：干酪乳酪杆菌可以被用于生产乳酸、醋酸和其他有机酸，用于制作食品、饮料和化妆品等。用量根据具体工艺和产品需求而定。 3. 农业应用：干酪乳酪杆菌可以用于饲料添加剂，改善动物的肠道菌群平衡，促进动物的消化吸收和健康生长。用量一般为每吨饲料中添加几克至几十克的干酪乳酪杆菌。 4. 饲料行业：干酪乳酪杆菌可以用于制作饲料添加剂，改善饲料的质量和口感，增加饲料的营养价值。用量根据具体饲料种类和生产工艺而定。