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γ-谷维素是一种重要的多糖类食品添加剂和功能性食品原料，广泛应用于食品、工业、农业、饲料行业等方面。其用途、用法和用量如下： 1. 食品行业： - 用途：γ-谷维素可作为食品增稠剂、稳定剂、保湿剂和胶凝剂，用于制作果冻、糖果、乳制品、调味品、面包、饼干等食品。 - 用法：将γ-谷维素溶解在水中，加热至溶解，再加入其他食材进行混合即可。 - 用量：根据具体产品要求，一般在0.1%-1.0%的浓度范围内使用。 2. 工业行业： - 用途：γ-谷维素可用作纺织品、建筑材料、石油勘探、水处理等领域的黏合剂、增稠剂和分散剂。 - 用法：将γ-谷维素与其他材料进行混合，根据具体工艺需求进行加工。 - 用量：根据具体工艺和所需效果确定使用量。 3. 农业行业： - 用途：γ-谷维素可用作农作物根系增强剂、土壤调理剂和植物生长调节剂。 - 用法：将γ-谷维素溶解在水中，喷洒在农作物的根部或土壤中。 - 用量：根据具体农作物和土壤条件，一般使用浓度为0.01%-0.1%的溶液，每次使用量根据具体情况而定。 4. 饲料行业： - 用途：γ-谷维素可用作饲料添加剂，提供动物所需的能量和营养。 - 用法：将γ-谷维素与其他饲料原料进行混合，制作成饲料颗粒或混合饲料。 - 用量：根据动物种类、体重和营养需求确定使用量，一般在0.1%-1.0%的浓度范围内使用。