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一.产品简介
中文名 可溶性淀粉
英文名 Starch
别 称 可溶淀粉
分子量 342.2948
CAS登录号 9005-84-9
EINECS登录号 232-686-4
水溶性 pH(5%溶液,25.0℃)pH of a 5% solution at 25.0℃ 5.0-7.0
二.产品性状
外观:白色或类白色粉末,无臭无味。
颗粒度:100目****。
可溶性淀粉是一种白色或类白色粉末,无臭无味。可溶性淀粉不溶于冷水,溶解于沸水。一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉,但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量
三.产品用途
可溶性淀粉是一种白色或类白色粉末,无臭无味,不溶于冷水,在热水中则可成为透明溶液,冷却后不结冰,一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉变性淀粉是利用物理、化学和酶等手段改变天然淀粉的性质,使其符合各行各业应用的需要。变性淀粉的使用量和范围非常广,中国已经生产出了预糊化淀粉、酸化淀粉、氧化淀粉、醚化淀粉、酯化淀粉、交联淀粉、接枝淀粉等应用到纺织、造纸、食品、石油、医用、建筑、农业饲料、日用化工等行业共70多个品种。其中以造纸行业的应用量为*,约占总量50-60%,主要用作湿部添加剂、层间或表面喷雾剂、表面施胶剂和涂布粘合剂。它们显著提高纸张的各种物理强度,提高质量和档次,降低木浆配比,提高细小纤维、填料的留着率,提高成品纸的灰分、白度和不透明度,减少湿部断头,减轻三废排放,并改善印刷性能。
可溶性淀粉作为食品添加剂的用途包括增稠剂、稳定剂、乳化剂、增加黏性和质地、调节食品口感等。在工业方面,可溶性淀粉可用作纺织品的浆料、胶粘剂、粘合剂等。在农业方面,可溶性淀粉可用作土壤改良剂、植物生长调节剂等。在饲料行业,可溶性淀粉可用作动物饲料的添加剂,提高饲料的营养价值和可溶性。用法和用量根据具体需求和产品类型而异,通常需要根据相应的配方和标准进行调整。