山梨酸钾厂家山梨酸钾使用方法

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【英文名】:Potassium sorbate

【别   名】:2,4-Hexadienoic acid potassium salt

【学   名】:己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾

【 C A S】:24634-61-5

【 EINECS号】:246-376-1

【分 子 式】:C6H7KO2

【 结构简式】:CH3CH=CHCH=CHCOOK

【 性       状】:白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水,不溶于醇、醚类,10%水溶液的pH值为8~10.在酸性条件下,产生游离丙酸,具,比山梨酸弱,比乙酸强。对酵母不起作用。但在面包制造中,钠盐的碱性使酵母活性稍有下降。天然品存在于瑞士干酪等中。

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山梨酸钾在食品添加剂行业的用途： 1. 作为食品防腐剂：山梨酸钾可以抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期。 2. 作为食品酸化剂：山梨酸钾可以增强食品的酸度和口感，提高食品的质量和口感。 3. 作为食品稳定剂：山梨酸钾可以增加食品的稳定性和保持性，防止食品中的物质沉淀和分离。 4. 作为食品色素稳定剂：山梨酸钾可以保护食品中的色素，防止色素在食品加工和储存过程中失去色泽。 在工业、农业、饲料行业等方面的用途： 1. 工业：山梨酸钾可以用于制造塑料、树脂、涂料等化工产品，也可以用于金属表面处理。 2. 农业：山梨酸钾可以用作植物生长调节剂，促进植物生长和增加产量。 3. 饲料：山梨酸钾可以用作饲料添加剂，增加动物的食欲和促进生长。 用法用量： 1. 食品添加剂：山梨酸钾的用量通常为0.1%~0.5%，具体用量应根据不同的食品种类和生产工艺进行调整。 2. 工业用途：山梨酸钾的用量通常为化工产品重量的1%~5%。 3. 农业用途：山梨酸钾的用量通常为每亩土地使用1~2公斤。 4. 饲料用途：山梨酸钾的用量通常为每吨饲料使用1~5公斤。