嗜酸乳杆菌厂家 乳酸菌冻干粉使用方法

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一.产品简介

嗜酸乳杆菌(lactobacillus acidophilus,简称a)和双歧乳杆菌(bifidobacterium,简称b)混合组成的发酵剂。摄入含有这两种活菌的乳食品对消化器官有好处,特别是对胃肠功能失调的婴幼儿和一些长期口服素而引起胃肠功能失调的,食用含有这两种活菌的发酵乳后,可以迅速使内的菌群恢复正常平衡,腐败菌的增殖,所以具有很好的营养保健作用.

二.产品性状

本菌适合在兼性厌氧条件下生长,适生长温度为37-41℃,适发酵温度35-4O℃,*生长温度为25-28℃,温度为43-45℃;适起始pH值为6.5-7.0。

外观:无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
气味:该产品固有的气味。

三、生产用途

嗜酸乳杆菌是一种有益的乳酸菌，广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业中。 1. 食品添加剂：嗜酸乳杆菌常用于制作乳制品，如酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料等。它能够发酵乳糖产生乳酸，降低食品的pH值，增加食品的酸度和保鲜期，同时产生一些有益的物质，如维生素和抗菌物质。 2. 工业应用：嗜酸乳杆菌在工业中常用于生产乳酸。通过将嗜酸乳杆菌培养在含有葡萄糖的培养基中，可以产生大量的乳酸，用于制造乳酸饮料、乳化剂、溶剂等化工产品。 3. 农业应用：嗜酸乳杆菌在农业领域中被广泛应用于饲料添加剂。添加适量的嗜酸乳杆菌可以改善动物的消化道菌群平衡，促进食物的消化吸收，提高动物的免疫力和抗病能力，增加饲料的营养价值。 4. 饲料行业：嗜酸乳杆菌也可用于制造动物饲料。它可以发酵饲料中的部分碳水化合物，产生有益的有机酸，降低饲料的pH值，抑制有害菌的生长，增加饲料的安全性和营养价值。