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抹茶提取物在食品添加剂方面的用途包括： 1. 调味剂：抹茶提取物可作为食品调味剂，为食品增添抹茶的独特香味和苦甜味道。 2. 色素：抹茶提取物可用作食品着色剂，为食品赋予抹茶绿色。 3. 抗氧化剂：抹茶提取物富含多种抗氧化物质，可用于保护食品中的脂肪和维生素免受氧化损害。 在工业方面的用途包括： 1. 香料和香精：抹茶提取物可用于制造香料和香精，为各种产品（如化妆品、清洁剂等）增加抹茶的香味。 2. 饮料制造：抹茶提取物可用于制造各类饮料，如抹茶奶茶、抹茶咖啡等。 在农业方面的用途包括： 1. 植物生长调节剂：抹茶提取物中的植物营养物质可用作植物生长调节剂，促进植物生长和发育。 2. 农作物保护剂：抹茶提取物中的抗氧化物质和抗菌物质可用于保护农作物免受病毒和细菌的侵害。 在饲料行业方面的用途包括： 1. 饲料添加剂：抹茶提取物可用于动物饲料中作为营养补充剂，提供抹茶中的维生素、矿物质和抗氧化物质。 2. 饲料着色剂：抹茶提取物可用作动物饲料的着色剂，为动物饲料增添抹茶绿色。 用量方面，具体的使用方法和剂量应根据具体产品的需要和相关法规进行确定，以确保安全和合规。一般来说，应根据产品的配方和使用目的适量添加抹茶提取物。