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食品添加剂：N-乙酰神经氨酸可以用作增味剂、增鲜剂和调味剂等食品添加剂，常用的用量为0.02%-0.5%。 工业：N-乙酰神经氨酸可以用作工业原料，如合成纤维、塑料、橡胶、涂料、胶水等，其用量因不同行业而异。 农业：N-乙酰神经氨酸可以用作植物生长调节剂，促进植物生长，提高产量和品质，常用的用量为50-100mg/L。 饲料行业：N-乙酰神经氨酸可以用作饲料添加剂，提高动物的生长速度和免疫力，常用的用量为0.1-0.5%。