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阿拉伯呋喃糖苷酶是一种常用的酶制剂，其主要用途包括： 1. 食品添加剂：阿拉伯呋喃糖苷酶可用于食品加工中，例如制作葡萄糖浆、啤酒、饮料、果酱、酱油等，其作用是将淀粉或糖分解成较小的分子，提高产品的甜度、口感和稳定性。 2. 工业：阿拉伯呋喃糖苷酶也可用于工业上的生产过程，例如纸浆脱色、纤维素制备、纺织品染色等，其作用是加速化学反应，提高产品的质量和产量。 3. 农业：阿拉伯呋喃糖苷酶可用于农业上的生产过程，例如酿造饲料、生产酿酒、制作酵素、发酵剂等，其作用是促进植物生长、增加产量、提高品质。 4. 饲料行业：阿拉伯呋喃糖苷酶还可用于饲料行业，作为添加剂加入饲料中，可以提高动物对淀粉的利用率，促进动物生长发育。 用法用量方面，一般根据具体产品和生产工艺，按照厂家提供的使用说明进行添加。在食品加工中，一般使用量为每1000kg原料中添加0.2-0.5kg阿拉伯呋喃糖苷酶；在纸浆脱色中，使用量为每吨纸浆中添加1-2kg阿拉伯呋喃糖苷酶；在饲料中，使用量为每吨饲料中添加2-5kg阿拉伯呋喃糖苷酶。具体用量应根据生产工艺和产品要求进行调整。