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L-组氨酸盐酸盐是一种常用的氨基酸盐酸盐形式，具有多种用途和用法。以下是其在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的常见用途和用量： 1. 食品添加剂： - 作为增味剂：L-组氨酸盐酸盐可增强食物的鲜味和麻味，常用于肉类制品、方便面、调味品等。用量一般为0.05-0.5%。 - 作为增稠剂：L-组氨酸盐酸盐可增加食物的粘度和稠度，常用于果酱、果冻、酱料等。用量一般为0.1-1%。 - 作为酸味剂：L-组氨酸盐酸盐具有酸味，可用于调节食物的酸度，常用于饮料、果汁、酸奶等。用量一般为0.1-0.5%。 2. 工业应用： - 用作化学试剂：L-组氨酸盐酸盐可用作生物化学试剂和药物合成中的原料，常用于生物科学研究和医药工业。 - 用作螯合剂：L-组氨酸盐酸盐可与金属离子形成稳定络合物，常用于金属离子的分离、浓缩和检测。 3. 农业应用： - 作为饲料添加剂：L-组氨酸盐酸盐可用作饲料中的氨基酸补充剂，提高动物的饲料利用率和生长性能。用量根据动物种类和生长阶段而定，一般为0.1-1%。