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乳清粉在食品添加剂方面的用途主要有以下几个方面： 1. 增加蛋白质含量：乳清粉富含优质蛋白质，可以用于增加食品的蛋白质含量，如面包、饼干、巧克力、冰淇淋等。 2. 增加乳香味：乳清粉具有浓郁的乳香味，可以用于增加食品的乳香味道，如奶粉、乳制品、奶茶等。 3. 增加口感：乳清粉可以增加食品的口感，使之更加细腻、柔软，如面团、蛋糕、乳蛋糕等。 乳清粉在工业方面的用途主要有以下几个方面： 1. 用作乳化剂：乳清粉具有良好的乳化性能，可以用于工业中的乳化过程，如乳化油、乳化剂等。 2. 用作稳定剂：乳清粉可以增加工业产品的稳定性，如乳化液、乳状产品等。 3. 用作膨胀剂：乳清粉可以用于工业中的膨胀过程，如面包、蛋糕等。 乳清粉在农业方面的用途主要有以下几个方面： 1. 用作饲料添加剂：乳清粉富含优质蛋白质和多种氨基酸，可以用作畜禽饲料的添加剂，提高其蛋白质含量和营养价值。 2. 用作土壤改良剂：乳清粉含有丰富的有机物质，可以用于改良土壤结构，提高土壤的肥力。 乳清粉的用量根据具体应用而定，一般来说，在食品添加剂中的推荐用量为1-5%；在工业中的用量根据具体工艺和要求而定；在农业中的用量可以根据畜禽的需要来确定。使用时应根据产品的特性和质量要求进行合理调整。