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一、乳酸钠简介:

英文名称:Sodium stearyl lactate;SSL

结构或分子式:C24H44O6Na

相对分子量或原子量:378.52

含量:99.8

用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。

二、乳酸钠性状:

:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性,不溶于水,能分散于温水中。

三、乳酸钠用途:

乳酸钠在食品添加剂方面的用途包括： 1. 调味剂：乳酸钠可以增强食物的酸味，使其更加美味。 2. 防腐剂：乳酸钠可以抑制食物中的微生物生长，延长食品的保质期。 3. 抗氧化剂：乳酸钠可以防止食物中的氧化反应，保持食物的新鲜度和品质。 4. pH调节剂：乳酸钠可以调整食品的酸碱度，提高食品的稳定性和质感。 乳酸钠在工业方面的用途包括： 1. 金属腐蚀抑制剂：乳酸钠可以作为金属表面的腐蚀抑制剂，保护金属材料。 2. 清洗剂：乳酸钠可以作为清洗剂使用，去除金属表面的污垢和沉积物。 3. pH调节剂：乳酸钠可以调整工业生产过程中的pH值，提高生产效率和产品质量。 乳酸钠在农业方面的用途包括： 1. 土壤调节剂：乳酸钠可以调节土壤的pH值，改善土壤酸碱度，提供良好的生长环境。 2. 养分添加剂：乳酸钠可以作为植物的营养源，提供植物所需的营养元素。 乳酸钠在饲料行业方面的用途包括： 1. 饲料添加剂：乳酸钠可以作为饲料的添加剂，提供动物所需的营养元素，并改善饲料的口感和稳定性。 2. 饲料保存剂：乳酸钠可以抑制饲料中的微生物生长，延长饲料的保质期。 用量方面，具体的用量需要根据具体的产品和应用领域来确定。一般来说，食品添加剂中的乳酸钠用量通常在0.1-2%之间；工业和农业方面的用量会根据具体应用需要进行调整；饲料行业中的乳酸钠用量通常在0.5-2%之间。但是，具体的用量应该根据相关法规和标准进行合理控制，以确保产品的安全性和质量。