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苹果酸钾是一种常见的食品添加剂，它在食品、工业、农业和饲料行业中有多种用途和用法。以下是一些常见的用途和用量： 1. 食品行业： - 作为酸味剂和增酸剂，可用于饮料、果汁、碳酸饮料、糖果、果冻、酸奶等产品中。通常用量为0.1%至0.5%。 - 作为蛋糕、面包等烘焙食品的发酵剂和酸化剂，可提高面团的松软度和口感。通常用量为1%至2%。 - 作为保鲜剂，可延长食品的保质期。通常用量为0.1%至0.3%。 2. 工业行业： - 用于金属表面处理中的脱脂、清洗和除锈等工艺。通常用量为5%至20%。 - 用于染料和颜料的合成，可作为催化剂和中和剂。用量根据具体用途而定。 3. 农业行业： - 作为食品酸化剂，可调节饲料的酸碱度，改善动物的消化吸收。通常用量为0.2%至0.5%。 - 用于水果和蔬菜的保鲜和防腐处理，可延长货架寿命。通常用量为0.1%至0.5%。 4. 饲料行业： - 作为酸化剂和饲料添加剂，可改善饲料的品质和稳定性。通常用量为0.1%至0.5%。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能因不同的产品、工艺和地区而有所差异，建议根据相关的法规和标准进行使用。