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果酸（Fruit Acids）的简介：

果酸，通常指的是从水果中提取的有机酸，包括苹果酸、柠檬酸、乳酸等多种类型。这些酸广泛存在于自然界的水果中，赋予了水果特有的风味和口感。

性状：

果酸的性状因种类而异，但大多数果酸都是无色或浅色的液体，具有酸味和一定的水溶性。它们在常温下稳定，但在高温或碱性环境下可能会发生分解或反应。

用途：

食品添加剂：在食品工业中，果酸主要用作酸味剂，为食品提供天然的酸味，如饮料、糖果、果酱等。此外，果酸还可以作为防腐剂，抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期。

工业：在工业领域，果酸可用于生产多种化学品，如酯类、盐类等。此外，由于其具有一定的清洁和去污能力，果酸也被用于制造某些清洁剂和洗涤剂。

农业：在农业方面，果酸可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。同时，它还可以作为土壤改良剂，调节土壤酸碱度，提高土壤肥力。

饲料行业：在饲料行业中，果酸可以作为饲料添加剂，改善饲料的口感和营养价值。此外，果酸还具有一定的防腐作用，可以延长饲料的保质期。

用法用量：

由于果酸的种类和用途各异，其具体的用量和使用方法也会有所不同。在食品工业中，一般建议的用量范围是根据产品的类型、口感需求和工艺条件来确定的。同时，应遵循相关的法规和标准，确保产品的质量和安全。在实际应用中，应根据具体情况进行调整和优化。