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三聚磷酸钾是一种无机化合物，化学式为K5P3O10，也被称为磷酸钾或钾酸三聚磷酸盐。以下是对三聚磷酸钾的简介、性状以及在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等方面的用途和用法用量的概述。

简介：
三聚磷酸钾是一种白色或略带浅色的无定形粉末，具有良好的吸湿性。它在水中有极高的溶解性，并且溶液呈碱性。这种化合物在多个领域都有广泛的应用，特别是在食品、工业、农业和饲料行业中。

性状：
三聚磷酸钾为白色或略带浅色的无定形粉末，具有良好的吸湿性。它极易溶于水，并且在水溶液中表现出较高的碱性。此外，三聚磷酸钾还具有良好的热稳定性，可以在较高的温度下保持稳定。

用途和用法用量：

食品添加剂：在食品工业中，三聚磷酸钾主要用作水分保持剂、组织改良剂、螯合剂和水质处理剂等。它可以提高食品的保水性，改善食品的口感和质地。在肉汤类、乳制品、水产品等食品加工中都有广泛应用。具体用量通常根据食品类型和所需功能特性而定，建议的添加量为千分之一到千分之三。

工业：在工业领域，三聚磷酸钾主要用作土壤改良剂、油类乳化剂和液体洗涤剂的缓冲剂等。它可以改善土壤的保水性和通气性，促进植物的生长。此外，三聚磷酸钾还可以用于油类乳化，帮助油水混合。在液体洗涤剂中，它可以作为缓冲剂，稳定洗涤剂的pH值。具体用量根据工艺要求和产品特性而定。

农业：在农业领域，三聚磷酸钾可以用作肥料的添加剂，提供植物所需的磷和钾元素，促进植物的生长和发育。同时，它还可以作为土壤调节剂，调节土壤pH值，改善土壤结构。具体用量根据土壤条件和作物需求而定。

饲料行业：在饲料行业中，三聚磷酸钾可以用作饲料添加剂，提供磷和钾的营养，促进动物的生长和发育。同时，它还可以作为饲料的防霉剂，防止饲料发霉变质。具体用量根据动物种类和饲料配方而定。