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磷酸二氢钠（sodium dihydrogen phosphate）是一种无机化合物，为无色透明或白色颗粒，易溶于水，水溶液呈酸性。

在食品添加剂方面，磷酸二氢钠主要用作酸度调节剂、稳定剂和品质改良剂。它能够调节食品的酸碱度，改善食品的口感和品质，同时还可以作为稳定剂防止食品变色和变质等问题。具体用法用量应按照食品安全标准的规定进行添加。

在工业方面，磷酸二氢钠可用于印染、颜料、陶瓷、玻璃等行业中。作为印染助剂，可以提高染料的上色率和颜色稳定性；在陶瓷和玻璃制造中，可以起到助熔和增白的作用。

在农业和饲料行业方面，磷酸二氢钠可以作为肥料增效剂和饲料添加剂等。它可以提高肥料的利用率，促进植物对养分的吸收和利用；在饲料中添加磷酸二氢钠可以提供磷元素，促进动物生长和提高饲料利用率。

用法用量方面，磷酸二氢钠的具体用量和方法可能因用途而异。在食品添加剂方面，应按照食品安全标准的规定使用。在工业方面，应遵循相关产品说明或专业技术人员建议。在农业和饲料行业方面，应遵循相关法规和标准，以及专业技术人员或兽医的建议。

需要注意的是，在使用磷酸二氢钠时，应遵循相关法律法规和标准的要求，确保产品的安全性和合规性。同时，也应注意控制使用量，避免过量使用对健康造成影响。