TBHQ厂家 特丁基对苯二酚使用方法

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特丁基对苯二酚简介：

外文名：tertiary butylhydroquinone

英文简称：tbhq

分子式：c10h14o2

cas：1948-33-0

分子量：166.22

沸点295℃，

熔点126.5~128.5℃。

tbhq即特丁基对苯二酚，为白色结晶粉末，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、**等有机溶剂。 

tbhq是国家规定允许少量添加的食用抗氧化剂，跟bht、bha相比，tbhq拥有更安全的无毒性能，因为添加量少。根据美国fda的相关规定，tbhq在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。  国外研究表明，随着剂量的升高，tbhq显示出对实验动物的健康的影响，例如产生胃癌和对dna的损伤。 tbhq与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄，都是食品方面的，用在化妆品行业的都用其他抗氧剂，例如bht，茶多酚，但是茶多酚价格比较高，用bht作为抗氧剂的很广泛。

6应用范围

    （gb2760-2011）

    根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准gb2760（04.007）规定，tbhq可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品（2007年2月增补）等。

7使用范围

    按中国食品添加剂使用卫生标准 gb2760-1996（04.007）规定， tbhq适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。它具有高效、抑菌、经济等特点，广泛应用于油脂、食品、医药和饲料，是新一代的油脂抗氧化剂。 中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准gb2760（0.4.007）规定，tbhq可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%。