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1. 食品添加剂：类透明质酸壳聚糖作为食品添加剂，在食品中的用途主要是增稠、稳定、乳化、保湿等，可以用于果冻、饮料、冰激凌、面包、糕点、肉制品等食品中。用量一般为0.1%-0.5%。 2. 工业：类透明质酸壳聚糖在工业中主要用作纺织助剂、造纸助剂、油田勘探等领域。在纺织工业中，可作为染料浴液的分散剂和粘度调节剂；在造纸工业中，可作为纸张表面的润湿剂和防水剂；在油田勘探中，可作为钻井液和采油液的增稠剂和稳定剂等。 3. 农业：类透明质酸壳聚糖在农业中主要用作土壤改良剂、植物生长调节剂和农药增效剂等。在土壤改良方面，可作为土壤调节剂，改善土壤结构和保水能力；在植物生长调节方面，可促进植物生长和增强植物抗逆性；在农药增效方面，可提高农药的吸附和渗透性，增强农药的作用效果。 4. 饲料行业：类透明质酸壳聚糖在饲料行业中主要用作饲料添加剂，可提高饲料的营养价值和口感，促进动物生长和免疫力。用量一般为0.1%-0.3%。