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L-茶氨酸是一种常见的氨基酸，广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。以下是它在各个领域中的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： L-茶氨酸可用作增味剂和调味剂，为食品赋予鲜味。它常被添加到汤料、调味品、罐头食品、速溶饮料、肉制品、腌制品等中。用量一般为0.05%~0.5%。 2. 工业应用： L-茶氨酸可用作合成草酸的原料，草酸广泛用于金属清洗剂、脱漆剂和染料工业。此外，它还可用于合成有机催化剂、草酸盐和草酸酯。具体的用法和用量需根据具体的工业应用而定。 3. 农业应用： L-茶氨酸可作为植物生长调节剂，促进植物生长和提高产量。它还可以增强植物的抗逆性，提高植物对病虫害的抵抗力。用法一般为叶面喷施或土壤施用，用量为100~1000 mg/L。 4. 饲料行业： L-茶氨酸可用作动物饲料中的营养添加剂，提供必需的氨基酸。它在禽畜饲料中的应用较为广泛。用法一般为加入到饲料配方中，根据动物的需求量设定添加剂的用量，一般为0.1%~0.5%。