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L-谷氨酰胺在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下：

食品添加剂：L-谷氨酰胺可以作为食品添加剂，改善食品的口感和营养价值。在食品加工中，它通常用作营养增补剂和调香增补剂。具体用法和用量会因应用场景和需求而有所不同，一般根据食品添加剂的使用标准进行控制。

工业：在工业领域，L-谷氨酰胺可以用于合成其他氨基酸和蛋白质，以及用作生化试剂、药物合成中间体等。其具体用途和用量需要根据具体生产过程的要求进行确定。

农业：在农业领域，L-谷氨酰胺可以用于植物生长调节剂，促进植物生长和改善品质。其具体用法和用量需要根据不同作物和生长阶段的要求进行选择和使用。

饲料行业：在饲料行业，L-谷氨酰胺可以作为动物饲料中的营养补充剂，提高饲料的营养价值和动物的生长性能。其具体用量需要根据动物的种类、生长阶段和饲料配方进行选择和使用。

需要注意的是，L-谷氨酰胺的具体用途、用法和用量需要根据不同应用场景和需求进行选择和使用，确保其安全、有效和经济。在使用过程中，应遵循相关法规和标准，并注意个人安全防护。