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焦亚硫酸钠（Sodium Metabisulfite）是一种无机化合物，化学式为Na₂S₂O₅。

性状：

外观：焦亚硫酸钠通常为白色或略带浅黄色的结晶性粉末，无臭。

溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。

稳定性：在空气中逐渐被氧化为硫酸钠，遇热会加速分解。

用途：

食品添加剂：焦亚硫酸钠在食品工业中主要用作漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。它可以抑制食品中的氧化反应，保持食品的色泽和品质。同时，它还可以防止食品在加工和储存过程中的腐败和变质。具体应用于葡萄酒、果汁、蜜饯、糖果等食品的生产中。具体用量需根据食品种类和工艺要求来确定，并应符合相关食品安全标准。

工业：在工业领域，焦亚硫酸钠可用作还原剂、媒染剂和脱氯剂等，用于染料、造纸、纺织、电镀等行业的生产过程中。

农业：在农业上，焦亚硫酸钠可以作为植物生长调节剂的辅助成分，促进植物的生长和发育。同时，它还可以用于防治某些病虫害，提高农作物的产量和品质。

饲料行业：在饲料行业中，焦亚硫酸钠可以作为饲料添加剂，提高饲料的质量和稳定性。同时，它还可以作为抗氧化剂，防止饲料在储存过程中的氧化和变质。具体用量应根据饲料种类和动物需求来确定。

用法用量：

焦亚硫酸钠的具体用量因应用领域而异。在食品工业中，应根据食品种类、工艺要求和食品安全标准来确定其用量。在工业、农业和饲料行业中，焦亚硫酸钠的用量也应根据具体需求和行业标准来确定。使用时应遵循相关的安全操作规程，确保操作人员的安全。

请注意，虽然焦亚硫酸钠在多个领域有广泛的应用，但在某些情况下可能对环境产生一定影响。因此，在使用焦亚硫酸钠时，应遵循相关的环保规定和操作规程，确保安全有效地使用。同时，具体的使用方法和用量应根据实际应用领域的需求来确定，并遵循相关行业标准和规定。