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焦亚硫酸钠是一种无机化合物，化学式为Na₂S₂O₅，也被称为偏二亚硫酸钠或偏重亚硫酸钠。它具有强烈的刺激性气味，易溶于水，水溶液呈酸性。

性状：

焦亚硫酸钠为白色或略带浅黄色的结晶性粉末，具有二氧化硫的臭味。它在水中的溶解性很好，但在乙醇中的溶解性较差。此外，焦亚硫酸钠在空气中会逐渐被氧化成硫酸钠，因此不能久存。

用途：

食品添加剂：焦亚硫酸钠在食品工业中常用作抗氧化剂，用于防止食品氧化变质。它可以用于生湿面制品（jinxian拉面）和某些蔬菜罐头（如银条菜）中。在这些应用中，焦亚硫酸钠的使用量受到严格限制，以确保食品的安全性。

工业：在工业领域，焦亚硫酸钠具有多种用途。它可以作为还原剂、媒染剂和脱氯剂，用于染料、造纸、纺织和电镀等行业。此外，焦亚硫酸钠还用于石油业、制造业以及蓄电池和精密铸件的生产中。

农业：在农业方面，焦亚硫酸钠可以用于处理农产品，如去皮芋头、笋制品、莲藕等，以保持其新鲜度和颜色。此外，它还可以用于植物保护剂的辅助成分，帮助农药更好地分散和附着在植物表面。

饲料行业：在饲料行业中，焦亚硫酸钠可以作为抗氧化剂，防止饲料在储存过程中氧化变质。同时，它还可以提高饲料的稳定性和动物对饲料的消化吸收率。

用法用量：

焦亚硫酸钠的具体用量因应用领域而异。在食品工业中，其Zui大使用量受到严格限制，以确保食品的安全性。在工业、农业和饲料行业中，焦亚硫酸钠的用量也应根据具体需求和行业标准来确定。使用时应遵循相关的安全操作规程，确保操作人员的安全。

请注意，虽然焦亚硫酸钠在多个领域有广泛的应用，但在某些情况下可能对环境产生一定影响。因此，在使用焦亚硫酸钠时，应遵循相关的环保规定和操作规程，确保安全有效地使用。同时，具体的使用方法和用量应根据实际应用领域的需求来确定，并遵循相关行业标准和规定。