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亚麻籽胶（Flaxseed Gum）是由亚麻籽外壳提取得到的一种天然植物胶。亚麻籽胶具有出色的增稠、稳定和乳化性能，因此在多个领域都有广泛的应用。

性状：

亚麻籽胶通常为白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有高度的水溶性。它能够在冷水中迅速溶解，形成黏稠的透明溶液。此外，亚麻籽胶还具有良好的热稳定性和酸碱稳定性，能够在广泛的pH范围内保持稳定。

用途与用法用量：

1. 食品添加剂：亚麻籽胶在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它可以用于制作果酱、饮料、沙拉酱、烘焙食品等，以提高产品的口感和稳定性。在果酱中添加亚麻籽胶可以增加果酱的黏稠度，防止水分分离；在饮料中添加亚麻籽胶可以提高饮料的稳定性和口感；在烘焙食品中添加亚麻籽胶可以增加面团的黏性和弹性，使烘焙食品更加松软可口。通常，亚麻籽胶在食品中的用量为0.1%~1%，具体用量根据产品的特性和工艺要求而定。

2. 工业：在工业领域，亚麻籽胶可以用作粘合剂、涂料增稠剂和纸张增强剂等。它可以增加粘合剂的黏性，提高纸张的强度和平滑度。亚麻籽胶还可以用于制备胶水、纤维增强塑料和涂料等产品。在工业应用中，亚麻籽胶的用量通常根据产品的需要进行调整。

3. 农业：在农业上，亚麻籽胶可以作为土壤改良剂使用，能够增加土壤的保水性和肥力，促进植物的生长。此外，亚麻籽胶还可以用于制备农药的增稠剂，提高农药的附着力和渗透性。通常，亚麻籽胶在农业上的用量根据土壤和作物的需要而定。

4. 饲料行业：在饲料行业中，亚麻籽胶可以作为饲料添加剂使用，能够增加饲料的黏性和稳定性，提高饲料的消化吸收率。亚麻籽胶还可以用于制备高纤维饲料，促进动物的肠道健康。在饲料中，亚麻籽胶的用量通常根据动物的种类和饲养条件而定。