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对羟基苯甲酸甲酯钠（Sodium Hydroxybenzoate）是一种常见的食品添加剂和防腐剂，由对羟基苯甲酸与甲醇形成的酯类化合物与氢氧化钠反应制得。它具有广谱抗菌活性，能够有效抑制霉菌、酵母和细菌的生长，因此在食品、工业、农业和饲料行业等方面有广泛的应用。

在食品添加剂方面，对羟基苯甲酸甲酯钠主要用于食品防腐，能够延长食品的保质期。它可以添加到各种食品中，如饮料、罐头、糖果、调味品等。根据食品安全标准规定，对羟基苯甲酸甲酯钠在食品中的Zui大使用量因食品种类而异，一般在0.1-0.5%范围内。

在工业领域，对羟基苯甲酸甲酯钠可用于制造涂料、粘合剂、油墨和橡胶等产品，作为防腐剂和稳定剂。它能够提高产品的稳定性和延长使用寿命。用法用量根据具体工业用途而定，一般根据生产工艺和配方添加。

在农业领域，对羟基苯甲酸甲酯钠可用作农药的增效剂和植物生长调节剂，提高植物的抗病性和产量。用法用量需根据不同的作物和防治对象而定，一般按照农艺要求适量使用。

在饲料行业，对羟基苯甲酸甲酯钠可作为饲料添加剂，用于预防和治疗动物疾病以及促进动物生长。它可以提高动物肠道微生物平衡，增强免疫力，提高饲料利用率。用法用量需根据动物的种类和生长阶段而定，一般添加量在0.1-0.5%之间。

需要注意的是，对羟基苯甲酸甲酯钠是一种食品添加剂，应遵守食品安全标准的规定进行添加。过量使用或滥用可能会对人体健康造成不良影响。因此，在使用对羟基苯甲酸甲酯钠时，应严格遵守相关规定和使用安全，避免对人体健康和环境造成不良影响。