纳豆激酶厂家纳豆激酶
发布:2024-01-08 10:00,更新:2024-11-22 07:00
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纳豆激酶(Nattokinase,NK)是由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilis natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶,具有较强的纤溶活性。纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种蛋白酶,分子量为27.5kD,属于丝氨酸蛋白酶。它可以水解纤维蛋白,发挥出显著的溶血栓效果,且具有安全、高效的优点。
纳豆激酶具有易消化、易吸收、高效性等特点。在食品添加剂方面,纳豆激酶可以作为食品的天然防腐剂和营养强化剂,延长食品的保质期,提高食品的营养价值。在工业方面,纳豆激酶可用于纺织品、皮革、纸浆等行业的加工过程中,提高生产效率和产品质量。在农业方面,纳豆激酶可以作为植物生长调节剂,促进植物生长和发育。在饲料行业,纳豆激酶可以作为饲料添加剂,提高动物生长性能和饲料利用率。
具体用法和用量根据应用领域而定。在食品添加剂方面,纳豆激酶的用量应符合生产需要适量使用。在工业和农业方面,使用量需要根据具体工艺和需求进行确定。在饲料行业,通常添加量为%~0.1%。
需要注意的是,在使用纳豆激酶时,应遵循相关法律法规和标准,确保产品质量和安全。同时,还应根据具体应用领域的要求和特点,选择合适的用量和使用方法,以达到zuijia的应用效果。此外,纳豆激酶在加工和储存过程中应注意避免高温和酸性条件,以免失活。
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