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中文同义词: 3-O-乙基抗坏血酸醚;(5R)-5-[(1S)-1,2-二羟基乙基]-4-乙氧基-3-羟基-5H-呋喃-2-酮;乙基维生素 C;维生素C乙基醚;乙基抗坏血酸;乙基VC 醚;3-O-乙基抗坏血酸醚/维生素C乙基醚;VC乙基醚
英文名称: 3-O-Ethyl-L-ascorbic acid

CAS号: 86404-04-8
分子式: C8H12O6
分子量: 204.18

产品规格：

外观：白色结晶粉末

水分含量：≤2.0%

纯度（HPLC）： ≥98.0%

VC含量 gt;80.0%

PH（3%溶液）：3.0-4.5

重金属含量 lt; 20ppm

砷 lt; 2ppm

维生素C乙基醚（L-抗坏血酸-2-磷酸酯）是一种维生素C的衍生物，在食品添加剂、工业、农业和饲料行业有多种用途和用法用量。 1. 食品添加剂： - 作为抗氧化剂：维生素C乙基醚可作为食品添加剂，用于防止食品在储存和加工过程中氧化褪色。常用于果蔬制品、果汁、饼干等食品中，用量一般为0.01-0.1%。 - 作为酸度调节剂：维生素C乙基醚可以调节食品的酸度，提高食品的酸度稳定性。常用于饮料、果酱、果冻等食品中，用量一般为0.1-0.5%。 - 其他用途：维生素C乙基醚还可用于提高食品的色泽、保鲜效果等，具体用法用量根据食品的需要进行调整。 2. 工业用途： - 漂白剂：维生素C乙基醚可以用作纺织品、纸张等的漂白剂，用于去除色素、氧化物等杂质。 - 过氧化氢稳定剂：维生素C乙基醚可以用作过氧化氢的稳定剂，可提高过氧化氢的稳定性和储存寿命。 3. 农业用途： - 植物生长调节剂：维生素C乙基醚可以促进植物的生长和发育，提高植物的抗逆性和抗病能力。可用于种子处理、土壤处理或叶面喷施等方式，具体用量根据植物的需要进行调整。 4. 饲料行业： - 饲料添加剂：维生素C乙基醚可以用作饲料添加剂，用于提高动物的免疫力、抗应激能力和生长发育能力。常用于家禽、猪、牛等饲料中，用量一般为50-200mg/kg。