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维生素B3，也称为烟酸或烟酸amide（烟酰胺），在食品添加剂、工业、农业和饲料行业具有多种用途。以下是其常见的用法和用量： 1. 食品添加剂： - 维生素B3常用于食品和饮料中作为营养强化剂，以增加维生素B3的含量。 - 用于制造面粉、面包、谷物、糕点等谷类制品，以提高其维生素B3含量。 - 用于制造肉制品、鱼类制品、乳制品等动物性食品，以增加其维生素B3含量。 2. 工业应用： - 维生素B3可以用于生产医药品、化妆品和护肤品等产品。 - 用于制造染料和颜料，如印刷油墨、染料和染料中间体。 3. 农业应用： - 维生素B3可以作为植物生长调节剂使用，以促进植物生长和提高产量。 - 通过喷施或灌溉，将维生素B3溶液添加到农作物上。 4. 饲料行业： - 维生素B3可用于动物饲料中，以提高动物的生长速度和生产性能。 - 用于家禽、猪、牛等畜禽饲料中，以增加其维生素B3含量。 维生素B3的使用量取决于具体的应用领域和产品要求。在食品添加剂中，根据当地法规和标准，通常的推荐用量范围为每千克食品中添加5-50毫克维生素B3。在工业、农业和饲料行业中的使用量可以根据具体需求进行调整。