大豆分离蛋白厂家大豆分离蛋白

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大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸，其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆分离蛋白的性状为黄色粉末，蛋白质含量高，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质。

在食品添加剂方面，大豆分离蛋白具有改善肉制品的质构和增加风味、强化维生素、提高蛋白含量等功能，可以用于生产各种食品，如肉制品、乳制品、面包、糖果等。具体用法和用量应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定。

在工业方面，大豆分离蛋白可以用作功能性食品的原料，如改善食品的质构和增加风味等。此外，大豆分离蛋白还可以用于制作化妆品和保健品等。

在农业和饲料行业，大豆分离蛋白可以作为植物性蛋白质的来源，添加到饲料中提高动物生长性能和肉质品质。具体用法和用量根据应用领域而定。在饲料行业中，通常添加量为2%～2.5%。

需要注意的是，在使用大豆分离蛋白时，应遵循相关法律法规和标准，确保产品质量和安全。同时，还应根据具体应用领域的要求和特点，选择合适的用量和使用方法，以达到zuijia的应用效果。